Магазин тимчасово не працює. Слава Україні і нашим захисникам! p.s. Рускій ваєнний карабль, іді на*уй!

Моносорта

Моносортом называют модели кофейных пачек, зерно в которых имеет единую географию происхождения. Вплоть до того, что кофейные зерна собирают с одной плантации. Моносорт кофе ценится в первую очередь из-за чистоты своего вкуса, наследуемого от сорта кофейных деревьев и климатических условий в которых они произрастали.


В чем разница между моносортом, Спешелти кофе и Элитными сортами кофе?

Иногда возникает путаница с более узкими понятиями – элитные сорта кофе и спешелти кофе. Эти две товарные группы тоже относятся к моносортам.

  • Понятие элитный сорт кофе достаточно субъективно и указывает на дорогие, экзотические модели. Например, Blue Mountain, Kopi Luwak, или Hawaii Kona.
  • Спешелти кофе (Specialty coffee) обозначают зерна повышенного качества, которые выходят за рамки стандартной градации. Такому кофе уделяют большее внимание при сортировке и обработке. Если география моносорта ограничена всей страной, зерна спешелти кофе строго очерчены одним регионом, плантацией и конкретным урожаем.

Как выбрать моносорт кофе?

При выборе блендов мы ориентируемся по степени обжарки и соотношению арабики и робусты в пачке. При выборе моносорта мы смотрим на географию происхождения и сорт кофейного дерева.

  • Например, эфиопский кофе традиционно имеет три моносорта разделенные по географическому признаку: Сидамо, Иргачеффе, Харар.
  • Бывают и такие моносорта как Маргоджип, Желтый Бурбон и Катурра. В данном случае, в первую очередь смотрят на сорт кофейных деревьев, а география произрастания отходит на второй план.
  • Кенийские моносорта часто называют по размерной сетке: АА – самые большие, АВ – средние, и т.д.

Моносрта – это отдельная глава в кофейном мире. Если вы заглянули сюда, вам ничего не остается, кроме как пробовать, экспериментировать и наслаждаться новыми гранями вкуса.


Более подробно мы рассказываем о вкусах каждой географии в нашем кофейном блоге, а купить моносорта кофе вы можете у нас в интернет-магазине.


Вкусных покупок!

Показать:
Сортировка:

BlaserCafe Colombia Supremo в зернах 250г

Кофе в зернах 250г BlaserCafe Colombia Supremo – кофе наивысшего качества, обладающий полным и богатым вкусом. Колумбия известна как поставщик одних из самых качественных сортов арабики. Местные стандарты качества самые строгие. Все этапы выращивания и обработки кофе регламентируются на государственном уровне. Собирают только спелые плоды...

366 грн

BlaserCafe Java Katakan в зернах 250г

Кофе в зернах 250г BlaserCafe Java Katakan – Кофе идеально подходит для приготовления ристретто, эспрессо. Кофе Blaser Java Katakan – моносорт, промытая робуста, которая оценивается по самым строгим критериям качества на госпредприятии PTPN XII, на о. Ява. Благодаря влажному способу обработки этот сорт характеризуется очень насыщенны...

330 грн

Montana Coffee Марагоджип в зернах 500г

Плантационный кофе в зернах 500г Montana Coffee Марагоджип - Шоколад, ягоды, сухофрукты во вкусе и аромате этого «Огромного кофе». Сбалансированный вкус между горчинкой, кислинкой и сладостью. Монтана обжаривает кофе Марагоджип уже 20 лет.О происхождении зерна: Огромный кофе«Выживет сильнейший», – сказали бразильцы и посадили на маленьком...

760 грн

BlaserCafe Pura Vida в зернах 250г

Кофе в зернах 250г BlaserCafe Pura Vida – кофе выращен в экологически чистых регионах Латинской Америки, на плантациях Перу. Бодрящий, имеет легкий, но в то же время насыщенный аромат и вкус с легкой сладостью. Подходит для любого способа заваривания.Как готовить кофе BlaserCafe:Идеально подходит для приготовления на традиционных и автома...

295 грн

Malongo Blue Mountain De La Jamaique молотый 250г

Кофе молотый 250г Malongo Blue Mountain De La Jamaique – Самый редкий и знаменитый, наиболее ценный сорт кофе в мире! Арабика высочайшего качества. Исключительно ароматный кофе с благородной горечью и терпкостью. Выращивается на высокогорных плато острова Ямайка, на высоте 2000 м над уровнем моря....

4982 грн

Malongo Ephiopie Sidamo молотый 250г

Кофе молотый 250г Malongo Ephiopie Sidamo - Специалисты Малонго выделяют землю Сидамо в Эфиопии — самого важного в стране региона по производству кофе мокрой обработки, расположенного в самом сердце Великой рифтовой долиныдля сбора урожая с ноября по январь. В тени акаций производители выращивают эту чистую арабику на богатой вулканической почве на...

684 грн

Malongo Mexico Istmo в зернах 1кг

Кофе в зернах 1 кг Malongo Maragogype Mexico -Сложный и многогранный вкус одного из лучших сортов кофе в мире. Характеризуется сбалансированным вкусом с легкой горчинкой....

2415 грн

Malongo Moka d'Ephiopie в зернах 1кг

Кофе в зернах 1 кг Malongo Moka d'Ephiopie - В эфиопской провинции Сидамо произрастает один из лучших сортов Арабики. Ягоды ручного сбора, из которых отбирают лучшие зерна для этого прекрасного кофе, растут на высоте 1500 м. Благородный и выдержанный кофе славится своими уникальными вкусом ароматическими свойствами и густой консистенцией....

1946 грн

Malongo Moka d'Ephiopie молотый 250г

Кофе молотый 250г Malongo Moka d'Ephiopie - В эфиопской провинции Сидамо произрастает один из лучших сортов Арабики. Ягоды ручного сбора, из которых отбирают лучшие зерна для этого прекрасного кофе, растут на высоте 1500 м. Благородный и выдержанный кофе славится своими уникальными вкусом ароматическими свойствами и густой консистенцией....

531 грн

Malongo Pur Colombie молотый 250г

Кофе молотый 250г Malongo Pur Colombie -Кофе, выращенный на маленьких плантациях Южной Америки, в Андах, в атмосфере чистого и прохладного воздуха высокогорья. «Чистый Колумбийский» это кофе с легким и деликатным вкусом, нежным ароматом с тонкими фруктовыми нотами....

762 грн

Malongo Pur Kenya молотый 250г

Кофе молотый 250г Malongo Pur Kenya -Лучшая африканская Арабика. Выращивается на огромных плантациях на склонах горы Кения, к западу от Найроби. Этот знаменитый африканский кофе имеет прекрасно сбалансированный вкус с цитрусовым оттенком и благородный аромат....

1031 грн

Malongo Pur Papouasie молотый 250г

Кофе молотый 250г Malongo Pur Papouasie -Остров Папуа Новая Гвинея с его горным ландшафтом, вулканическими пиками, достигающими высоты 1000 метров, расположен в Тихом Океане к северу от Австралии. Тут растет удивительный кофе насыщенный и бодрящий....

882 грн

Montana Coffee Коста-Рика в зернах 500г

Плантационный кофе в зернах 500г Montana Coffee Коста-Рика – Шоколадные конфеты с начинкой, черника и сладость шелковицы во вкусе. Кофе с горчинкой. Хорошо сочетается с молоком и сливками. Вкуснее готовить: в кофеварке, турке, Мока (гейзерной кофеварке). Монтана обжаривает кофе Коста-Рика уже 20 лет.О происхождении зерна: Состоятельный ко...

600 грн

Malongo Brasil Quati молотый 250г

Кофе молотый 250г Malongo Brasil Quati - Арабика сорта каттуай плантации Минас-Жерайс в Бразилии. Бодрящий напиток с шоколадными нотами с ярко выраженной благородной горечью. Кофейные зерна выращивают здесь на высоте 1260 м на склоне горы, а затем собирают урожай в августе. Бразильский квати получил свое название от мелких млекопитающих семейства е...

864 грн

Malongo Bresil Sul De Minas в зернах 1кг

Кофе в зернах 1 кг Malongo Bresil Sul De Minas -Бразилия самый мощный мировой производитель изысканных сортов кофе. Страна гордится большим разнообразием видов зерен кофе, которые выращиваются на ее территории. Сильный аромат и мягкое долгое послевкусие кофе «Sul De Minas» знатоки находят лучшим из всего, что может предложить Бразилия....

1766 грн

Malongo Bresil Sul De Minas молотый 250г

Кофе молотый 250г Malongo Bresil Sul De Minas -Бразилия самый мощный мировой производитель изысканных сортов кофе. Страна гордится большим разнообразием видов зерен кофе, которые выращиваются на ее территории. Сильный аромат и мягкое долгое послевкусие кофе «Sul De Minas» знатоки находят лучшим из всего, что может предложить Бразилия....

762 грн